В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — фюмЕ.
Когда масса загустеет, снять её с огня, добавить фюме́ (концентрированный бульон), прокипячённую мадеру, заправить солью и красным перцем. А. Т. Звонарева, Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола, 2014
Эту смесь соединить с красным соусом (основным) и фюме́ (концентрированный бульон) и варить 25 — 30 минут. А. Т. Звонарева, Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола, 2014
Тщательно перемешать, добавить мадеру мускатный орех, фюме́ (концентрированный мясной бульон), ещё раз хорошенько перемешать. Э. Н. Алькаев, Холодные блюда и закуски
Состав: красный соус (основной) — 850 г, сливочное масло — 70 г, сухое белое виноградное вино — 100 г, фюме́ — 100 г, репчатый лук — 40 г, морковь — 40 г, петрушка и сельдерей — 25 г, листья эстрагона — 40 г, стебли эстрагона, молотый перец. А. Т. Звонарева, Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола, 2014
Репчатый лук и грибы нарубить и отдельно спассеровать на сливочном масле, затем соединить с красным соусом (основным), добавить фюме́ (концентрированный бульон) и варить при слабом кипении 15 — 20 минут. А. Т. Звонарева, Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола, 2014
На данной странице размещена информация о том, на какой слог правильно ставить ударение в слове фюме. В слове «фюме» ударение следует ставить на слог с буквой Е — фюме́. Надеемся, что теперь у вас не будет вопросов, как пишется слово фюме, куда ставить ударение, какое ударение, или где должно стоять ударение в слове фюме, чтобы верно его произносить.