В данном слове ударения ставят на слог с первой буквой Е и на слог с последней буквой А — срЕднеазиАтской.
Роль византийской, иранской, сре́днеазиа́тской, индийской, закавказской и римской культурных традиций.
— Е. П. Куренышева, История цивилизаций мира. Методические рекомендации, 2013
Что-то было перенято из сре́днеазиа́тской, кавказской или европейской традиции, что-то осталось исконно русское.
— Ю. В. Бебнева, Казан, мангал, барбекю, 2009
Россияне уже достаточно давно оценили и полюбили изыски сре́днеазиа́тской кухни.
— Ю. В. Бебнева, Казан, мангал, барбекю, 2009
В сре́днеазиа́тской кухне используется очень большое количество пряных трав, но в этой книге мы не будем говорить о них, поскольку в наших широтах они не растут.
— Ю. В. Бебнева, Казан, мангал, барбекю, 2009
А убивает и съедает знаменитый маньяк-людоед из одной сре́днеазиа́тской республики.
— Валерий Вычуб, Парк культуры и отдыха имени Крокодила, 2015