В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — сбИтую.
– Старый ты дурак, – спокойно сказала бабушка, поправляя сби́тую головку. – Буду я молчать, как же!
— Максим Горький, Сказки об Италии и не только…
Даярам украдкой смотрел вниз на плотно сби́тую, пахнущую тухлым маслом и немытыми телами толпу и не мог отделаться от мысли о человеческой расточительности.
— Иван Ефремов, Лезвие бритвы
Матросы поднимали и укрепляли сби́тую пиратами бизань-мачту.
— Валентин Костылев, Иван Грозный
Серпилин оглянулся и увидел сби́тую из молодых березок беседку, под ней стол из березового горбыля и три березовых же скамейки.
— Константин Симонов, Последнее лето
Смело пробиваясь сквозь плотно сби́тую толпу, к столу подошла Варюха-горюха, легким касанием загорелых рук поправила волосы на затылке.
— Михаил Шолохов, Поднятая целина