В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — рыбозавОдах.
Однако общее положение, согласно которому природные ресурсы становятся имуществом, лишь овеществив в себе некоторую меру общественно необходимого труда, не является исчерпывающим критерием для их включения в число предметов хищения, поскольку в настоящее время значительная часть материальных компонентов окружающей природной среды так или иначе «профильтрована» предшествующим трудом, например, в виде лесовосстановительных работ, переселения животных, разведения и выращивания на рыбозаво́дах молоди ценных пород рыб для поддержания их популяции в природной среде и прочих мероприятий, направленных на охрану окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов.
— Коллектив авторов, Полный курс уголовного права. Том III. Преступления в сфере экономики, 2008
Только что отшумела кетовая путина, обсыхают на берегах сети и хорошо просмолённые лодки-анюйки, и лишь на рыбозаво́дах кипит горячая работа по переработке добытой кеты.
— Вячеслав Викторович Сукачев, Причалы любви. Книга вторая, 2019