Ручьева́я форель, или пеструшка, — хищник.
— С. А. Сидоров, Новейшая энциклопедия рыбалки
Покрытая красными, чёрными и белыми крапинками (за что её и назвали пеструшкой), ручьева́я форель очень красива, хотя её окраска в значительной степени определяется цветом воды и почвы, кормом и даже временем года (рис.
— С. А. Сидоров, Новейшая энциклопедия рыбалки
Об озёрах и реках: там чистая вода, и плавает плотва, ручьева́я форель и усачи.
— Эмилия Остен, Бархатная маска
Там, где водится ручьева́я или озёрная минога, её личинки — идеальная универсальная насадка для перемётов.
— Антон Шаганов, Крючковые рыболовные снасти, 2009
Это радужная и ручьева́я форели, краснопёрки, сиг, рипус.
— Эдуард Байков, Эколого-экономический потенциал Башкортостана, 2006-2010