В таком слове ударения ставят на слог с первой буквой А и на слог с последней буквой А — рубАха-пАрень.
Руба́ха-па́рень… плясал великолепно, играл на сцене, любил смешить людей… славно!
— Максим Горький, Макар Чудра и многое другое…
Руба́ха-па́рень… плясал великолепно, играл на сцене, любил смешить людей… славно!
— Максим Горький, На дне. Избранное
В этом названии есть двойной смысл: если его употреблять с большой буквы – получается почтенное христианское имя, а если с маленькой, то выходит нечто вроде как «простак», или «руба́ха-па́рень», или еще – «малый простыня».
— Александр Куприн, В Крыму
Крепко пожимая горячую руку Нестеренко, Давыдов внимательно всмотрелся в его лицо и диву дался: уже не прежний веселый рассказчик, не общительный руба́ха-па́рень, готовый и побалагурить и побороться, сидел рядом с ним, а пожилой и усталый человек.
— Михаил Шолохов, Поднятая целина