И как только неизменные блюда сквайра Кесса начинали идти на убыль и терять свежесть, гостям стоило лишь перейти немного дальше вдоль деревни в дом мистера Осгуда, и там их снова ждали непочатые окорока и ро́стбифы, с пылу горячие пироги со свининой, только что сбитое масло — словом, все, чего может пожелать досужий аппетит, и если все это было не в таком изобилии, как у сквайра Кесса, то уж, конечно, качеством ничуть ему не уступало.
— Джордж Элиот, Сайлес Марнер
Там были места, где готовили лишь толстые красные ро́стбифы au jus[15] или жареных цыплят, политых вином.
— Джек Керуак, На дороге
— Ну и чудилы же они, эти ро́стбифы[11].
— Анри Шарьер, Папийон
— Эти ро́стбифы, от них прямо помереть можно!
— Анри Шарьер, Папийон
На Тринидаде ро́стбифы — то же правительство, что и в Британской Гвиане.
— Анри Шарьер, Папийон