В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — противопехОтных.
Но эти меры следует возвести в степень, когда солдат необходимо обучить мастерству снаряжения и установки противопехо́тных, противотанковых мин, фугасов, обезвреживать установленные противником минные заграждения, в том числе «сюрпризы».
— В. И. Варенников, От Сталинграда до Берлина, 2010
Войсками фронта было отрыто 2440 км траншей, установлено 127 153 противотанковых и 126 620 противопехо́тных мин, 70 км проволочных заграждений, а в лесах было устроено много завалов.
— С. А. Третьяк, Трудный путь к Победе, 2015
В отличие от наших противопехо́тных мин, на которых подрываются, как правило, наши же бойцы, сигнальные мины более интересны в использовании.
— А. И. Карцев, Шелковый путь. Записки военного разведчика, 2014
Сапёры не имели ни противотанковых и противопехо́тных мин, ни колючей проволоки.
— В. И. Афанасенко, 56-я армия в боях за Ростов. Первая победа Красной армии. Октябрь-декабрь 1941, 2013
Эти два наших танках подорвались на чём-то лёгком, скорее всего противопехо́тных минах.
— В. Г. Поселягин, Офицер Красной Армии, 2016