Товарищ Пиллей не спеша съел простоква́шу.
— Арундати Рой, Бог Мелочей
Сундучок поставили у изголовья моей постели, а одна из женщин принесла мне крупяную похлебку, кусок жареной курицы и густую простоква́шу.
— Уилбур Смит, Божество реки
Чокались пивом, обнимались, ели мороженое, хохотали, перебегали от одного столика к другому, ели яичницу с колбасой, простоква́шу, огурцы, вытаскивали из карманов или ридикюлей леденцы и сосали.
— Константин Вагинов, Козлиная песнь
А когда приезжает неинтеллигентная женщина, она на третий день ковыляет по улице и спрашивает, где бы купить простоква́шу, чтобы обмазать обгоревшее тело.
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
Кругом топь, на зеленый мох ступишь, так по брюхо в болото, как в простоква́шу, и влипнешь.
— Саша Черный, Избранная проза