Иногда случается, что коренья и лук недостаточно прожа́рены, отчего бульон уже не получает красивого жёлтого цвета, тогда его можно подкрасить жжёным сахаром.
— Пелагея Александрова-Игнатьева, Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, 2013
Вероятно утренние гренки были недостаточно прожа́рены.
— Алексей Петрович Бородкин, Маленький бриллиант и большое преступление, 2017
– Разве они плохо прожа́рены? – с волнением в голосе спрашивает она.
— Сборник, 500 самых застольных анекдотов
Оставалось лишь надеяться, что перепёлки, на которых всегда налегал венецианец, и на сей раз будут достаточно прожа́рены, но не пережарены: только это могло смягчить благородную ярость старого патриота.
— Сергей Гомонов, Горькая полынь. История одной картины
Затем он спокойно подозвал официанта и с видом интеллигента спросил у того, почему они так плохо прожа́рены.
— Эльсан Алари, Ландыш на крови. В тебе нет огня, нет чистого побуждения. В тебе лишь пустота