В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — провитамИны.
Здесь всё просто: в кремах обычно используют расщеплённые витамины, так называемые провитами́ны — они лучше впитываются и усваиваются клетками.
— Л. Н. Славгородская, Домашний косметолог: все, что нужно знать современной женщине, 2012
К ним относят витамины, провитами́ны, витаминоподобные соединения, некоторые микроэлементы, незаменимые аминокислоты, некоторые моно — и дисахариды, пищевые волокна.
— Вера Лебедева, Препараты «Тяньши» и Цигун, 2004
В большинстве растений обнаружены только его провитами́ны — эргостерин и ситостерин.
— Алевтина Корзунова, Очищение организма при кожных заболеваниях, 2013
Добавляются в шампуни витамины, провитами́ны, протеины, керамиды, шёлк и т.
— Светлана Колосова, Уход за волосами, 2013
Являются для человека совершенно незаменимыми, и так как человеческий организм не может сам их синтезировать, он должен их принимать в продуктах — или в готовой форме или как провитами́ны.
— Н. А. Семикова, Большая энциклопедия консервирования, 2003