Тыкву порезать тонкими ломтиками, сбрызнуть маслом, выложить на противень, посолить, поперчить, посыпать прова́нскими травами и запечь в духовке при температуре 180 °C 10 минут.
— Наталья Чаботько, Оригинальные рецепты любящей жены, 2012
Посыпьте филе с сухими прова́нскими травами и положите сверху по веточки тимьяна.
— Андрей Алексеевич Клименко, Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день, 2020
Добавив несколько капель лимонного сока, айоли можно подавать с картофелем, отварной солёной треской, перцем, морковью, свёклой, крутыми яйцами, а также прова́нскими улитками, les petits gris.
— Питер Мейл, Прованс от A до Z, 2006
Запахи гниющих фруктов внезапно сменялись не менее свежей селёдкой, а через пару шагов благоухало восхитительными прова́нскими травами, а затем снова таким смрадом, что становилось просто нечем дышать.
— Роман Тарасов, Возвращение
Где заканчиваются террасы городских окраин, где гористая местность покрыта ровными рядами оливы, всплесками агавы, аллепской сосны, непроходимыми буковыми зарослями – там вьётся почти неприметная тропинка, выбитая когда-то козами, перегоняемыми проворными прова́нскими пастухами к ласковым лугам.
— Александр Непоседа, Россыпи. Избранное