В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — полукрОвные.
В конных заводах преобладают хозяйства, которые разводят рысистые породы лошадей, большое количество заводов разводят полукро́вные породы.
— Константин Голубев, Лошади. Породы, питание, содержание. Практическое руководство, 2016
Но всех моих лучших лошадей постепенно позабирали на войну, а у меня были доморощенные чистопородные лошади, полукро́вные пристяжки, призовые одиночки и тройки.
— Павел Дмитриевич Долгоруков, Великая разруха. Воспоминания основателя партии кадетов. 1916-1926
Офицеры, которых я видел верхом в городе, одеты прекрасно, вид немножко отдаёт прусской выправкой, лошади полукро́вные английские, но некрупные и в неважных телах.
— Петр Краснов, Казаки в Абиссинии, 1899
Однако со второй половины ХIX века в разведение допускались производители лишь чистокровных пород – английской и арабской, их помеси, а также полукро́вные жеребцы собственного разведения, обладающие определёнными качествами: крупным ростом, длинным и глубоким корпусом, крепкими ногами, отсутствием признаков лимфатичности, хорошим экстерьером – негрубой сухой головой, длинной прямой шеей, хорошими рычагами, а также эластичными производительными движениями, подвижностью и добронравностью.
— Марина Александровна Политова, Спортивные породы лошадей Европы, 2003
– Всё это так, братец, но полукро́вные братья и их потомки никогда не могут наследовать один другому; так повелевают наши законы.
— Джеймс Фенимор Купер, Два адмирала, 1842