В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой Е — пожелтЕвшей.
В довершение – и это делало догадку еще более вероятной – все четыре были написаны на одинаковой грубой, пожелте́вшей бумаге, от всех шел одинаковый табачный дух, и, несмотря на явные потуги разнообразить слог, во всех с безмятежным спокойствием повторялись одинаковые орфографические ошибки, и литератор Жанфло грешил ими ничуть не менее испанского капитана.
— Виктор Гюго, Отверженные
В изношенном фраке и пожелте́вшей крахмальной рубашке он выглядел, как гробовщик, переживающий тяжелые времена.
— Стивен Кинг, Оно
— Н-н-нет, вряд ли в этом есть необходимость. — Кувыркс послюнявил большой палец и принялся листать страницы пожелте́вшей книги, которая прежде подпирала ножку стола. — Расклад вроде ясный.
— Терри Пратчетт, Мор, ученик Смерти
Под ветвями с пожелте́вшей, но густой еще листвой было уютно и почти сухо.
— Джон Толкин, Властелин колец
Земля была буро-черная, пропитанная водой; липкая, но не совершенно голая, а покрытая примятыми стебельками мелкой пожелте́вшей травки и искривленными стелющимися ветвями приземистого кустарника, лишенного листьев.
— Владимир Обручев, Плутония. Земля Санникова