В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Я — подрумЯнится.
Когда блин слегка подрумя́нится, положить на него небольшое количество припёка и залить новой порцией теста так, чтобы припек оказался между двумя слоями.
— Группа авторов, Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины, 2012
Когда одна сторона подрумя́нится, перевернуть на другую сторону.
— Агафья Звонарева, Кухня эконом-класса, 2008
После того, как ветчина подрумя́нится, вылейте смесь в сковороду.
— Илья Рощин, Большая кулинарная книга
Когда корж подрумя́нится, вынь сковороду из духовки.
— Ольга Вакса, Кулинарная книга Алисы из страны чудес, 2013
Когда лук подрумя́нится, положить муку, поджарить её, развести бульоном, добавить томат-пюре, соль, перец, винный уксус и варить 20 минут на слабом огне.
— Сборник рецептов, Блюда из мяса и птицы, 2007