В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — поджАривая.
Перед ней стоял старик, поджа́ривая яичницу с беконом и насвистывая.
— Терри Пратчетт, Мор, ученик Смерти
Поэтому они придвигали кресла как можно ближе к камину и сидели там часами, нанизывая на длинную металлическую вилку принесённые из Большого зала кусочки хлеба, лепёшки и кругляши зефира, поджа́ривая их на открытом огне и с аппетитом поедая.
— Джоан Ролинг, Гарри Поттер и философский камень
Воображаю, как, придя домой, он священнодействовал у плиты, обваляв своих рыбок в муке и поджа́ривая их на фритюре.
— Александр Куприн, Париж интимный
Расположившись у костра и поджа́ривая мясо, стали обсуждать положение.
— Владимир Обручев, Плутония. Земля Санникова