В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — пистолЕте.
Блэксорн свободно держал одну руку на пистоле́те, устремив свой взгляд на Оми.
— Джеймс Клавелл, Сегун
Родригес следит за ним, держа правую руку на длинноствольном дуэльном пистоле́те.
— Джеймс Клавелл, Сегун
А другой раз, найдя мой священный пистолет, она предложила поиграть в «русскую рулетку»; я возразил, что нельзя, в пистоле́те нет барабана; мы стали за него бороться, и наконец раздался выстрел, причём пуля ушла в стену нашего номера, и оттуда забил очень тонкий и очень забавный фонтанчик горячей воды; помню, как она стонала от смеха.
— Владимир Набоков, Лолита
Винтовка, которая досталась Плужникову после убитого, тоже была без штыка, но он вспомнил о пистоле́те и отдал винтовку бойцу с расцарапанной щекой.
— Борис Васильев, Завтра была война
Перед ним был подтянутый и строгий капитан в отменном мундире при орденах, в фуражке с большим козырьком, какие носят французские офицеры, при сабле и пистоле́те, в сапогах с лакированными голенищами.
— Алексей Черкасов, Конь Рыжий