Он был пивоваром и владел огромной пивова́рней.
— Роальд Даль, Дэнни - чемпион мира
Дневной свет ударил мне в лицо, я очутился в небольшом мощеном дворике, противоположную сторону которого замыкал флигель, когда-то, видимо, принадлежавший управляющему заброшенной пивова́рней.
— Чарльз Диккенс, Большие надежды
Когда люди долго находятся в тесных душных помещениях темными зимними вечерами, то постепенно начинают действовать друг другу на нервы, хотя лишь с натяжкой можно назвать «пребыванием в тесных душных помещениях» жизнь в Университете с его пятью тысячами комнат, огромной библиотекой, лучшей кухней в городе, собственной пивова́рней, сыроварней, богатыми винными погребами, прачечной, парикмахерской, часовней и боулингом.
— Терри Пратчетт, Санта-Хрякус
Здесь, в юго-западном углу монастырской территории, был кухонный двор, с трех сторон которого стояли трапезная, сама кухня и пекарня с пивова́рней.
— Кен Фоллетт, Столпы Земли
Никаких признаков пожара не было, как не было их и в пекарне с пивова́рней, да и запах дыма здесь казался не таким сильным.
— Кен Фоллетт, Столпы Земли