В указанном выше слове ударение падает на слог с последней буквой О — пескорОйки.
Подобно последним, пескоро́йки вкапываются в ил, который добровольно не покидают почти никогда, а пускают в дело свои плавники, только когда хотят вновь спрятаться в ил или другое подобное место.
— Андрей Буровский, Феномен мозга. Тайны 100 миллиардов нейронов
Вырастая, пескоро́йки становятся взрослыми миногами и выходят в море. Там они и живут, пока не придёт время откладывать икру – первый и последний раз в жизни.
— Андрей Буровский, Феномен мозга. Тайны 100 миллиардов нейронов
Из яиц (икринок), отложенных в пресной воде с илистым или песчаным дном, выходят пескоро́йки.
— Андрей Буровский, Феномен мозга. Тайны 100 миллиардов нейронов
Если пескоро́йки чересчур крупные, количество «холостых» хваток голавля увеличивается, в таких случаях необходимо применять снасточку из двух крючков: один цепляют за губы, второй за середину спины.
— Антон Шаганов, Голавль и жерех. Все способы ловли, 2010
Да и при поклёвке у голавля нет шансов уплыть с половинкой пескоро́йки в пасти, как порой случается при ловле на червя.
— Антон Шаганов, Голавль и жерех. Все способы ловли, 2010