В указанном выше слове ударение ставят на слог с последней буквой Е — переспЕлую.
Не упускаю толокнянку, шикшу, переспе́лую морошку и недозрелую клюкву.
— Павел Ткаченко, Тропой предков. Записки русского путешественника
Лицо его, напоминавшее переспе́лую грушу, было красным от спиртного и заросшим густой чёрной бородой.
— Егор Александрович Колотвин, Тело упыря
Волосы его были коротко стрижены, лицо напоминало переспе́лую сливу.
— Влад Миронов, Крысы, 2019
У него были ярко-красные волосы и вертикальный зрачок в глазах тёмно-бордового цвета, напоминающих переспе́лую вишню.
— Наталья Ивановна Завитаева, Путешествие к своей мечте! Раз за разом, жизнь за жизнью я обречена проходить один и тот же путь, пока не выполню предначертанное
Чёрный гладко отполированный округлый камень величиной с большую переспе́лую грушу.
— Алексей Калугин, Паутина, 2013