В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — пЕпельной.
Странный цвет волос – черный с пе́пельной подцветкой – выделялся среди обычных черных с красноватым отливом голов тормансиан и гармонировал с серыми глазами девушки.
— Иван Ефремов, Час Быка
Солнце медленно погружалось в воду и бухта со стороны заката золотилась и пламенела, постепенно угасая к востоку, где она становилась сначала сиреневой, потом пе́пельной, а дальше вода и берег уже окунались в сизую дымку.
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
Полоснул он Трофима по сердцу, и чудно́е сделалось с человеком: пять лет войны сломал, сколько раз смерть по-девичьи засматривала ему в глаза, и хоть бы что, а тут побелел под красной щетиной бороды, побелел до пе́пельной синевы – и, ухватив весло, направил лодку против течения, туда, где в коловерти кружился обессилевший жеребенок, а саженях в десяти от него Нечепуренко силился и не мог повернуть матку, плывшую к коловерти с хриплым ржанием.
— Михаил Шолохов, Донские рассказы
С севера поднялась из пе́пельной мглы океанская волна и пошла по земле, уничтожая все живое.
— Алексей Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус
А будущее - как страшный сон, когда видишь себя в какой-то пе́пельной мгле идущего на цыпочках, раскинув руки, по узенькому карнизу незнакомого дома на высоте многих этажей.
— Алексей Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус