В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — официАнтском.
Я уселся в «Ниву», а через несколько минут знакомая «Дюймовочка» в официа́нтском переднике принесла поднос с чаем и моими чебуреками.
— Владимир Апарин, Малахитовое отчаяние
Открывал их и разливал вино, которое сразу расхватывали страждущие, молодой человек в каком-то официа́нтском фартучке.
— Сергей Аман, Всё будет хорошо, мы все умрём!, 2018
Но в данном случае невозмутимость девушки держалась не только на официа́нтском профессионализме, но имела более глубокую природу.
— Михаил Попов, Москаль, 2009
По новой официальной версии, я, дипломированный юрист, с довольно неплохим опытом работы, пусть и не по специальности, превратилась в выпускницу туристического университета, последние три года неутомимо трудившуюся на официа́нтском поприще.
— Юлия Баранова, Купи билет!