В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — остромОрдая.
Во двор, волоча за собой гремящую цепь, выскочила большая остромо́рдая собака овчарка.
— Ян Ларри, Необыкновенные приключения Карика и Вали, 1937
– И что мы с ними сделаем? – спросила остромо́рдая лисица, с отвращением сморщив нос. – Мы не можем держать их в плену.
— Инбали Изерлес, Дикая магия, 2016
На левом плече у гадалки сидела чистенькая остромо́рдая жаба, которая внимательно следила за всеми движениями хозяйки.
— Санди Саба, Жар-Птица, или Сказки баюна Барса
В темноте возникла остромо́рдая зубастая рыба, которая схватила пастью катушку.
— Белая Сова, Дневник одержимой. Пробуждение
В небольшом аквариуме томились пиявки, в стеклянной коробке, похожей на гроб, белым животиком вверх лежала остромо́рдая лягушка.
— Роман Евгеньевич Комаров, Картограф, 2018