В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — опьянЕет.
– КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ ДАЮТ РАДИ ШУТКИ НИЧЕГО НЕ ПОДОЗРЕВАЮЩЕМУ НОВИЧКУ, ЧТОБЫ ПОВЕСЕЛИТЬСЯ, КОГДА ОН ОПЬЯНЕ́ЕТ ПО СОБСТВЕННОЙ НЕВНИМАТЕЛЬНОСТИ.
— Терри Пратчетт, Мрачный Жнец
Видя, что Юлианий скоро опьяне́ет совсем, я поспешил вырвать у него еще несколько признаний.
— Валерий Брюсов, Моцарт
И только ведь стоит начать: опьяне́ет потом человек, даже не удержишь!
— Федор Достоевский, Записки из Мертвого дома. Рассказы
Первого он зарезал притеснителя, врага; это хоть и преступно, но понятно; тут повод был; но потом уж он режет и не врагов, режет первого встречного и поперечного, режет для потехи, за грубое слово, за взгляд, для четки, или просто: «Прочь с дороги, не попадайся, я иду!» Точно опьяне́ет человек, точно в горячечном бреду.
— Федор Достоевский, Записки из Мертвого дома. Рассказы
От стихов, от музыки не опьяне́ет.
— Надежда Тэффи, Ведьма