В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — опАливали.
В сторонке группа детей торопливо ощипывала дроздов, там же опа́ливали крохотные тушки, обмывали, натирали тёртым можжевельником и целыми дюжинами насаживали на палочки.
— Юрий Никитин, Ингвар и Ольха, 1998
Дух этот смешивался с тошнотным запахом палёного пера, потому что в это же время обычно забивали гусей, ощипывали их и пламенем от сосновых лучин опа́ливали крупные тяжёлые тушки.
— Михаил Щукин, Покров заступницы, 2014
Сбились селяне в группки по три-четыре человека спина к спине и отбивались от лютых тварей то палками, то вилами, то мотыгами, а иной раз и поленья горящие из кострищ выхватывали да опа́ливали волчью шерсть.
— Анастасия Юдина, Утерянные свитки клио
Кое-как опа́ливали проигранную птичку в костре, выдёргивали самые крупные перья, а потом, положив сверху охапку мокрой травы, засыпАли жаром.
— Александра Беденок, Памяти моей исток
Обычно же дичь опа́ливали над костром, разрубали на куски и раздавали рабочим.
— Олег Евгеньевич Пауллер, Псы войны. Противостояние, 2019