В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — ниагАрский.
По сути дела он предпочитал пену бурлящей воды миазмам неподвижного болота, поток – клоаке, Ниага́рский водопад – Монфоконскому озеру.
— Виктор Гюго, Отверженные
И в тот же самый миг огромная голова со страшным грохотом сорвалась в море, точно Столовая скала в Ниага́рский водоворот; освобождённое судно отпрянуло в противоположную сторону, открыв свою сверкающую медную обшивку; и все замерли, увидев сквозь густой туман брызг Дэггу, который раскачивался на талях то над палубой, то над волнами, уцепившись за толстый трос; в то время как несчастный, заживо похороненный Тэштиго уходил безвозвратно на дно морское!
— Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
Он добрался до Чикаго, неизвестно зачем снял там на неделю меблированный номер, прожил два дня, поехал в Буффало, на полпути передумал и отправился на Ниага́рский водопад.
— Джон Стейнбек, К востоку от Эдема
Есть там и грот Трофония, где свинцовые тритоны при помощи какого-то хитрого устройства могут не только извергать воду, но и извлекать ужаснейшие стоны из своих свинцовых раковин; есть и купальня нимф и Ниага́рский водопад, которым окрестные жители не устают восхищаться, когда собираются на ежегодную ярмарку при открытии ландтага или на празднества, которыми этот счастливый народец до сих пор отмечает дни рождения или бракосочетания своих владетельных правителей.
— Уильям Теккерей, Ярмарка тщеславия