К несъедо́бным видам относится волчья ягода и другие.
— С. И. Степочкин, Сборник народных рецептов лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы
Горожане не только страдали от нехватки пищи, но и питались тем, что ещё несколько лет назад казалось вообще несъедо́бным.
— Н. Б. Лебина, Cоветская повседневность: нормы и аномалии от военного коммунизма к большому стилю, 2015
Вкусное кушанье станет несъедо́бным, если его пересолить.
— Матушка Стефания, Наговоры на соль для исцеления и исполнения желаний, 2010
В «Семейное рагу» добавилась зелень, спаржа, оливки, но там остался главный ингредиент, который отравлял его и делал несъедо́бным — свиное сало.
— Вера Капылова, Белое пальто. Рассказы
Дело даже не в том, можно ли считать, скажем, изощрённое совершенство действий осы помпила, от рождения знающей, как парализовать грозного паука, которого она ещё ни разу не видела, «низшей психической способностью» по сравнению с поведением новорождённого цыплёнка, который сначала клюёт все мелкие предметы подряд, но вскоре обучается не обращать внимания на то, что оказалось несъедо́бным.
— Б. Б. Жуков, Введение в поведение. История наук о том, что движет животными и как их правильно понимать, 2016