По ногам больно хлестали мокрые колосья недоспе́лого ячменя; вконец выдохшегося злосчастного никчемушника уже приходилось тащить за руку… может быть, даже волоком – будущий златых дел умелец боялся упасть, а потому и оглянуться боялся; он только горбился, пытаясь хоть что-нибудь разглядеть впереди и внизу, чувствуя, как всё сильней да сильней рвётся из пальцев склизкая от пота сопляческая ладошка…
— Федор Чешко, Ржавое зарево, 2002
Глаза у неё были зелёные, цвета недоспе́лого крыжовника.
— Татьяна Тронина, Фата из дождя, 2009
Чистая правда – разливали под столом, но мальчика-официанта с лихим чубчиком-завитком цвета недоспе́лого лимона предупредили.
— Таня Винк, Нет ничего сильнее любви, 2019
Интересно, а потеряла ли я то, что осталось у них, – вид недоспе́лого плода, ещё слишком зелёного, чтобы его сорвали.
— Дуглас Коупленд, Эй, Нострадамус!, 2003
Насыщенный цвет зрелого баклажана потускнел до явно недоспе́лого.
— Женя Павловская, Обще-житие (сборник), 2012