В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — наблюдАтельниц.
Она пока вообще ниже пояса не опустилась в своих ласках, но у юных наблюда́тельниц у самих кровь быстрее побежала по венам от вида откровенного зрелища.
— Кира Стрельникова, Авантюристка поневоле, 2015
В большей степени наблюда́тельниц.
— И. Сказитель, Нареченные кровью, 2018
Но одна из встреч вдруг насторожила наблюда́тельниц.
— Кира Мартин, Живущая вопреки. Повесть
Между тем, две другие участницы обеда, доселе хранившие нейтралитет, решили, что негоже им далее оставаться в качестве праздно любопытствующих наблюда́тельниц, и необходимо, чтобы потасовка выглядела красивее и стала общим делом, в то время я, как и любая трусиха, укрылась в углу зала, где спокойно пережидала, пока продолжалась эта драка… или битва.
— Игорь Кабаретье, Мемуары рижской куртизанки