В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — лопАточную.
На главной лавке сидел неприятный мужчина гигантского роста, а рядом с ним такая же старуха, глодавшая большую лопа́точную кость.
— Хинрик Ринк, Мифы и легенды эскимосов
Для шницелей используйте лопа́точную или филейную часть.
— Агафья Звонарева, Хозяйке на заметку, 2008
Сняв с полки коробку с костями, он вытащил из неё и передал мне, с величайшей нежностью, насколько я помню, человеческую лопа́точную кость, вроде бы правую.
— Эдвард Кэри, Кроха, 2018
Учитель и ученики сидели скрестив ноги на матах; каждый ученик использовал вместо грифельной доски лопа́точную кость какого-то животного.
— Уильям Ансордж, Под солнцем Африки. Военные и охотничьи приключения, описания туземных племен
Встретив на своём пути желанную преграду, он с хрустом проломил лопа́точную кость и начал яростно рвать живую плоть животного, которое вслед за пронзительной болью ощутило пришедший вслед звук выстрела и рухнуло в снег.
— Олег Валерьевич Куратов, Тогда. Теперь. Сборник рассказов, 2019