В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — кофЕйней.
Правда, я растоптала перед офицерской кофе́йней шляпу того господина, но ведь он погубил мне снегом все платье.
— Виктор Гюго, Отверженные
Едва успев закрыть за собой дверь лавки, на противоположной стороне улицы, рядом с кофе́йней, Джек заметил давешнего господина в черном сюртуке.
— Патрик О`Брайан, Командир и штурман
Уже при мне, когда на берегу моря рядом с кофе́йней открыли павильон прохладительных напитков, он добился, чтоб его назвали «Водопой козлотура».
— Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
Я стоял в небольшой очереди за кофе перед открытой кофе́йней у пристани.
— Фазиль Искандер, Сандро из Чегема
Она рядом с кофе́йней ела мороженое.
— Фазиль Искандер, Сандро из Чегема