В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — ковбОем.
Эдди ехал один, мы с ковбо́ем – следом, но не успели мы выехать из города, как Эдди из чистого избытка чувств стал выжимать девяносто миль в час.
— Джек Керуак, На дороге
– О, мне всегда хотелось познакомиться с ковбо́ем.
— Джек Керуак, На дороге
Но она качает головой и показывает глазами на Моголя, который без особого интереса играет с ковбо́ем из пакета с кукурузными хлопьями, заставляя его скакать по диким прериям кухонного стола.
— Жаклин Уилсон, Девчонки в слезах
Всегда можно сказать себе: «А чё мне – брошу все и стану техасским ковбо́ем (вариант: сборщиком индийского чая)».
— Ник Хорнби, Hi-Fi
Кто знает, может быть, только по ошибке природа не сделала его знаменитым путешественником или ковбо́ем.
— Александр Куприн, Париж интимный