В упомянутом выше слове ударения ставят на слог с первой буквой О и на слог с буквой У — кислОтообразУющие.
Чтобы избавиться от накопленных токсинов и восстановить равновесие систем, желательно полностью исключить из рациона кисло́тообразу́ющие продукты, в том числе белок, крахмал и жиры, как минимум, на неделю, ограничив диету свежими фруктами, благотворно влияющими на желудок и весь пищеварительный тракт.
— Михаил Титов, Полное руководство по естественному исцелению
Установленный факт: фтор угнетает кисло́тообразу́ющие бактерии, он может эффективно укреплять зубы и повышать их сопротивляемость кариесу.
— Йаэль Адлер, Человек Противный. Зачем нашему безупречному телу столько несовершенств, 2018
Варианты: или изменить рацион питания (животные белки сократить или заменить растительными), или употреблять кисло́тообразу́ющие продукты, или повысить секрецию желудочного сока перед принятием животной пищи, особенно щёлочеобразующей.
— Валентина Николаевна Мушкатина, Как устранить заикание, 2015
Поэтому в этот период нельзя пить кофе и другие кисло́тообразу́ющие продукты.
— Группа авторов, Природные целители от 1000 болезней, 2016