Квас кислова́т, и не думаю, чтоб он был вреден, ибо составляет прекрасное противскорбутное средство.
— Елена Скаммакка дель Мурго, Графы Лудольф, 2013
Доктор послушно вздохнул. Воздух в регенерационной системе был немного кислова́т на вкус.
— Алекс Орлов, Охотники за головами, 2000
Настой был кислова́т и душист, напоминал о лете и взварах из диких яблочек и малины, росшей по склонам холмов, и ведущая с удовольствием глотала тёмную жидкость, стараясь забыть тревожащие мысли.
— Вера Чиркова, Искаженное эхо, 2011
Когда хорошо прокипит несколько раз – попробовать; если бульон окажется недостаточно кислова́т, то прилить 1 чайную чашку огуречного рассола и оставить вариться до готовности.
— Н. А. Коломийцова, Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек, 1875
Этот напоминал лимонад, был кислова́т и вроде игрист, наподобие шампанского, но вкус был так же приятен.
— Марина Юденич, Сент-Женевьев-де-Буа, 2003