В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой А — карбонизАции.
Его клинок был закалён: древним викингам было известно искусство карбониза́ции.
— Оливер Хогг, Эволюция оружия. От каменной дубинки до гаубицы
Укрепление разрушенной микроструктуры красочного слоя и штукатурной основы происходит за счёт постепенной карбониза́ции оставшегося избытка гидроокиси бария в результате реакции с углекислым газом воздуха.
— Коллектив авторов, Исследования в консервации культурного наследия. Выпуск 2, 2008
Изучение изменения физических свойств гидратированной извести, проведённое французскими исследователями, показало, что при длительной выдержке извести под водой в виде теста происходит изменение морфологии образующихся при кристаллизации кристаллов портландита, которые и обеспечивают впоследствии более высокую скорость карбониза́ции выдержанной извести и, соответственно, более высокую прочность [18].
— Коллектив авторов, Исследования в консервации культурного наследия. Выпуск 2, 2008
Высокий уровень карбониза́ции может вызвать незначительную кислотность или ощущение сухого „пощипывания“.
— Маргарита Акулич, Крафтовое пиво
Что будет если пережарить кофе? Это ведёт к карбониза́ции сахаров. Иными словами: обугливание. Напиток станет менее ароматным и более горьким.
— Борис Глебович Скачко, Почти все о кофе, 2019