В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой И — имбИрной.
подаёт кружку тепловатой, разбавленной имби́рной водички!
— Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
А не будете ли вы настолько любезны, мистер Пончик, чтобы сказать мне, в чём достоинства имби́рной водицы?
— Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
Возле Уграэля на столе возникла бутылка имби́рной настойки и на тарелке – кусочки сухого бамбука, словно от распиленной лыжной палки.
— Владимир Орлов, Альтист Данилов
Уграэль пожелал угостить Данилова имби́рной, но Данилов, любезно поблагодарив Уграэля, вызвал кружку светлого пива.
— Владимир Орлов, Альтист Данилов
Глаз Уграэля вернулся на место и скромно смотрел теперь в рюмку имби́рной.
— Владимир Орлов, Альтист Данилов