В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Ы — изрЫтых.
Рейвлоу лежало в лесистой местности, среди изры́тых колеями дорог, в стороне от промышленной горячки и строгих пуританских идей.
— Джордж Элиот, Сайлес Марнер
В кирпично-красных, изры́тых пещерами слоистых берегах германской ундиной текла романтическая речка, и бурги по самые уши увязли в зелени.
— Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой
Все прельщало своей экзотикой: и просинь меж лиловых гор, похожих на вздувшиеся паруса, и холмы, истекающие изумрудом растений, и таинственная тень, залегшая в ущельях, и своеобразные извилины берегов, изры́тых фиордами.
— Алексей Новиков-Прибой, Цусима
Там было сангвиническое свинство жестоких, оспою изры́тых Калигул, не подозревавших, как бездарен всякий поработитель.
— Борис Пастернак, Доктор Живаго