В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — зЕльям.
— Два занятия по зе́льям — заниматься будем вместе со слизеринцами, — ответил Рон. — Занятия ведёт профессор Снегг, а он их декан.
— Джоан Ролинг, Гарри Поттер и философский камень
— Нет, — удивлённо ответил Гарри, не понимая, почему кентавр задал ему такой странный вопрос. — На уроках по зе́льям мы использовали только толчёный рог и волосы из хвоста.
— Джоан Ролинг, Гарри Поттер и философский камень
— Позвольте, — холодно возразил Снегг, — но, по-моему, в школе я специалист по зе́льям.
— Джоан Роулинг, Гарри Поттер и Тайная комната
Одна работа по Уменьшающим зе́льям чего стоит!
— Джоан Роулинг, Гарри Поттер и узник Азкабана
После ужина студенты поспешили в Общую гостиную, но не отдыхать, а готовиться к следующим экзаменам — по уходу за магическими существами, зе́льям и астрономии.
— Джоан Роулинг, Гарри Поттер и узник Азкабана