В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой О — заштрихОвывали.
А в это в то время, в соседних классах художественной школы, ученики честно и заунывно заштрихо́вывали белую поверхность пустоты листа, срисовывая посеревшие от въевшейся пыли гипсовые слепки, со сбитыми носами, словно выполняли совсем иной важнейший урок в искусстве: запредельного терпения и стоической выносливости.
— Надежда Белякова, Отделение виолончели
Скворцы заштрихо́вывали предзакатное небо, кружа и перелетая от крыши к крыше.
— Нил Гейман, Сыновья Ананси, 2005
Часто на рисунках обозначали хребет, заштрихо́вывали мускулы [3, c.189—191, 195].
— Александр Валерьевич Сапа, У истоков литературы. Учебное пособие
Под стук колёс приходили воображаемые картинки мирной повседневной жизни горцев, которые, хоть на время, да заштрихо́вывали мрачную правду военного бытия…
— Андрей Воронов-Оренбургский, Сталинград. Том четвёртый. Земля трещит, как сухой орех, 2019