В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — запАчкан.
Жан Вальжан, как мы уже сказали, сидел спиной к свету и вдобавок был так обезображен, так залит кровью и запа́чкан грязью, что даже в яркий день его невозможно было бы узнать.
— Виктор Гюго, Отверженные
Она вскрикнула от дикой боли в руке, и вот уже бурое Существо, которое причинило ей такие муки, лежало на земле, и мех его был запа́чкан кровью, а потом Микей высоко подпрыгнул и опустился на него обеими ногами, и раздался ужасный хруст, который был похож на звук у тебя в голове, когда ты разгрызаешь леденец, и если оно было еще живо, то теперь ему точно пришел конец.
— Стивен Кинг, Противостояние [=Армагеддон]
Его синий пиджак был запа́чкан мелом.
— Ирвин Уэлш, Клей
Я думаю, эта мышка была настолько умна, что прятала сыр про запас, так как иногда, когда он держал кусочек сэндвича и деликатно откусывал, можно было заметить, что кусочек запа́чкан.
— Вирджиния Эндрюс, Цветы на чердаке