В упомянутом выше слове допускается ставить ударение либо на слог с первой буквой Е — замЕсите, либо на слог с буквой И — замесИте.
Из муки, воды и соли заме́сите крутое тесто, разделите его на шарики по 20 — 25 г и раскатайте тонкие большие кружочки так, чтобы края были тоньше середины.
— Гульнара Брик, Как быстро приготовить блюда на каждый день, 2015
Добавьте к ней муку с разрыхлителем и половиной пакетика ванилина, заме́сите мягкое тесто.
— Григорий Михайлов, Имбирь. Мед. Яблоки. Средства от 100 болезней, 2014
Для тарталеток в муку вбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло, посолите и замеси́те густое тесто.
— Олег Толстенко, Что можно приготовить из бананов, 2013
Выложите в углубление яично-капустную смесь, опару и заме́сите тесто, накройте крышкой и поставьте в тепло на 40 минут для подъёма.
— Елена Маслякова, Твоя блинная
Добавьте муку и замеси́те нежное, в меру упругое тесто.
— С. П. Кашин, Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт, 2015