В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой И — задИристого.
Этот могучий торс держался на двух коротких, но чрезвычайно крепких ногах, неизменно обутых в сапоги из самой лучшей кожи и столь же неизменно широко расставленных, как у зади́ристого мальчишки.
— Маргарет Митчелл, Унесенные ветром
Это дело его рук – этого крепколобого, зади́ристого коротышки Джералда!
— Маргарет Митчелл, Унесенные ветром
Жена барона убежала с красивым, но низкорослым и похожим на зади́ристого воробья оруженосцем, и с тех пор Монсор пил много вина, не столько от тоски по своей неверной супруге, сколько из-за насмешек по поводу того, что на поприще любви, оказывается, не в росте дело.
— Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции