В данном слове ударения следует ставить на слог со второй буквой Е и на слог с третьей буквой Е — желЕзодЕлательных.
Для производства желе́зоде́лательных работ устроена паровая машина в 36 сил, и в то время, как мы были на этом заводе, устраивали ещё другую в 12 сил.
— Павел Мельников-Печерский, Дорожные записки на пути из Тамбовской губернии в Сибирь
– Я слышал, что у него немало желе́зоде́лательных мануфактур с хорошей выработкой.
— Михаил Ланцов, Русский Медведь. Царь, 2015
Достаточно сказать, что именно при нём было открыто 28 медеплавильных и 13 желе́зоде́лательных предприятий.
— Александр Григорьевич Косарев, Заметки кладоискателя. Выпуск №15
Раскопками открыты крупные производственные комплексы кельтов, в которых было сосредоточено множество сыродутных желе́зоде́лательных горнов.
— В. Н. Смирнов, ТАЙНЫ РУССКИХ МЕЧЕЙ. К истории производства в V–XII вв. собственных мечей в Древней Руси. Историко-лингвистическое исследование
Вода для новостроящихся желе́зоде́лательных заводов необходима была в огромном количестве.
— Вячеслав Лютов, История Кыштыма