Для того чтобы всё тепловое оборудование использовалось строго по назначению, линии приготовления вторых блюд компонуют из следующих секций: плита со сплошной жарочной поверхностью, плиты с конфорками, фритюрницы, специальный жа́рочный шкаф.
— В. А. Барановский, Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ
Для этого продукты выкладывают в смазанный маслом сотейник или кастрюлю в один слой, добавляют немного жидкости, примерно 3 мм высоты, закрывают плотно крышкой и ставят на плиту или в жа́рочный шкаф.
— Э. Н. Алькаев, Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
Подготовленный полуфабрикат помещают на смазанный жиром противень, добавляют необходимые продукты, приправы и ставят в жа́рочный шкаф при 250 — 320 градусов.
— Э. Н. Алькаев, Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты
Грибы выложить в посуду с жареным мясом, накрыть её крышкой и поставить в жа́рочный шкаф минут на 20.
— А. Т. Звонарева, Самые вкусные мясные блюда, 2008
Подготовленную колбаску положить на сковородку, поставить в горячий жа́рочный шкаф и обжаривать в течение 3 часов, поливая соком, который выделяется при обжарке.
— Э. Н. Алькаев, Холодные блюда и закуски
На текущей странице размещена информация о том, на какой слог правильно ставить ударение в слове жарочный. В слове «жарочный» ударение ставят на слог с буквой А — жа́рочный. Надеемся, что теперь у вас не будет вопросов, как пишется слово жарочный, куда ставить ударение, какое ударение, или где должно стоять ударение в слове жарочный, чтобы грамотно его произносить.