В указанном выше слове ударения падают на слог с буквой А и на слог с последней буквой О — жАропрОчную.
Готовую кашу выложить в жа́ропро́чную форму, добавить поджаренные отруби, посолить, хорошенько размешать и поставить в печь на 10 минут.
— Елена Крылова, Сверхпростые кулинарные рецепты, 2011
Положить лук и масло в большую жа́ропро́чную посуду, прикрыть крышкой и готовить в течение 3 минут.
— Группа авторов, Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд, 2010
Как вариант материала для мангала можно рассматривать жа́ропро́чную нержавейку.
— Иван Зорин, Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне, 2016
Минута – и металлокерамика расплавится, несмотря на то, что самую жа́ропро́чную взял.
— Алексей Трефилов, Война. Диверсанты Житницы, 2017
К тому же со склянкой ничего не получится, ведь я заранее использовала жа́ропро́чную.
— Виктория Зябликова, Не доверяй голосу