В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — горОховых.
Хоть психопатом назови, хоть бешеной собакой, хоть вурдалаком, только убери меня с горо́ховых полей, потому что я согласен не обниматься с их мотыгой до самой смерти.
— Кен Кизи, Над кукушкиным гнездом
Я бы мог многое рассказать об этом чудесном, интереснейшем человеке нашего времени, об этой кристальной душе, узнав которую, нельзя не полюбить крепко и надолго; я бы мог рассказать о его жизни, так непохожей теперь на печение булок в пекарне, о его мастерском увлекательном разговоре, о детском смехе и незлобии, с которым он рассказывает о попытках компатриотов в горо́ховых пальто залучить его на родину; бедные гороховые пальто потратились на дорогу, приехали, организовали слежку, но все это было так глупо устроено, что веселые итальянцы за животы хватались от смеху.
— Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам
Вот однажды нашел дурак три горо́ховых зерна, пошел за село и посеял их там.
— Александр Афанасьев, Заветные русские сказки
Ходить с ним по улице было одно удовольствие, потому что он показывал горо́ховых шпиков и нисколько их не боялся.
— Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой
Показался желтоватый рассвет, мокрое небо в грязных, землисто-горо́ховых тучах.
— Борис Пастернак, Доктор Живаго