В желудке под влиянием соляной кислоты альбумины и глобули́ны молока денатурируются и расщепляются пепсином, не давая аллергических реакций из-за своей способности всасываться в небольшом количестве в кровь без расщепления.
— Жорес Медведев, Питание и долголетие, 2011
Из органических веществ слюна содержит альбумины, глобули́ны и муцин.
— В. В. Фролов, Стоматология собак
При алиментарной дистрофии отмечается общая гипопротеинемия, в крови преобладают глобули́ны, функция пищеварительных желез изменяется.
— В. Ф. Гладенин, Лечебное питание при дистрофии, 2013
В плазме крови живут и активно действуют такие белковые тела и клетки, как альбумины, глобули́ны, фибриногены, эритроциты, лейкоциты и тромбоциты.
— А. И. Бабушкин, Я и мое сердце. Оригинальная методика реабилитации после инфаркта, 2008
Белки плазмы крови: альбумины, глобули́ны (в том числе иммуноглобулины), фибриноген, белки-ферменты и другие.
— Александр Седов, Гистология человека: конспект лекций для вузов