В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой И — глинобИтном.
Его жена с ребенком жили с ним в глиноби́тном домике, выстроенном его отчимом-индейцем.
— Джек Керуак, На дороге
Я не вмешиваюсь, они отпускают еще несколько замечаний о жаре и о доме; потом я встаю и грамотно, по-школьному объясняю толстому, что в нашем глиноби́тном доме наверняка прохладнее, чем в любом городском, гораздо прохладнее!
— Кен Кизи, Над кукушкиным гнездом
В хижине были кровать, стол и стул и в глиноби́тном полу — выемка, чтобы стряпать пищу на древесном угле.
— Эрнест Хемингуэй, Старик и море
Поблизости от огня разлеглись на красном глиноби́тном полу две приблудные собаки.
— Антонин Ладинский, XV легион. Последний путь Владимира Мономаха