Соль сама по себе очень гигроскопи́чна, она поглощает воду и удерживает её – при замешивании теста из подсоленной муки оно всегда будет пластичным, тугим, но в тоже время достаточно нежным.
— Анастасия Еременко, Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности, 2017
Но в то же время она приятна на ощупь, гигроскопи́чна, воздухопроницаема.
— Группа авторов, Техника вязания крючком, 2010
Переносных ёмкостей для жидкости не предусмотрено, она гигроскопи́чна, есть только стационарный резервуар, придётся носить пригоршнями.
— Василий Федорович Биратко, Возрождение. Как достать любимую со звезд, 2019
Иметь в виду, что смесь гигроскопи́чна, для её срабатывания – не следует её прессовать в ёмкость.
— Александр Афанасьев, Белорусский узел, 2018
Деревянная посуда очень красива, но у неё тот же недостаток, что и у фарфоровой, и даже в большей степени – она слишком гигроскопи́чна и трудно моется.
— Елена Маслякова, Твоя закусочная