В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой И — волокнИстости.
Общее представление о строении древесины: характере волокни́стости и её влияние на процесс строгания.
— Коллектив авторов, Программы специальных (коррекционных) образовательных учреждений VIII вида. 5–9 классы. Сборник 2, 2010
Над костром, на тонкой жердине, покачивался в потоках раскалённого воздуха круглый важный казан, где тесно, по-братски, поддерживали друг друга перед лицом неминуемого уничтожения разваливающиеся кругляши картошки и крупные в своей бордовой волокни́стости куски тушёной говядины.
— Дмитрий Новиков, В сетях Твоих, 2014
Светленькое клеёное издание, отпечатанное на толстой пухлой бумаге с лёгким кремовым оттенком и на ощупь слегка шершавой из-за высокой волокни́стости, да ещё и с хорошим добротным запахом, который напоминал мне что-то школьное, беззаботно-домашнее и одновременно унылое, как давние пионерские песни, – своё я, как ни крути, получил и в глубине души, как только я свыкся с положением вещей, я поумерил свои амбиции и стал дорожить книгой больше живота своего.
— Вячеслав Борисович Репин, Ловец удовольствий и мастер оплошностей, 2019